किसान ने उगाई 1 लाख रुपये किलो बिकने वाली सब्ज़ी

बिहार का एक किसान एक ऐसी सब्जी की खेती कर रहा है, जिसकी कीमत करीब 1 लाख रुपए है.

इस सब्जी को खरीदने के लिए दुनिया के अमीर लोग भी एक बार जरूर सोच में पड़ जाएंगे. इस सब्‍जी का नाम है हॉप-शूट्स (hop-shoots). इसका इस्तेमाल खासतौर पर बीयर में फ्लेवरिंग एजेंट के तौर पर किया जाता था. इसके साथ ही अब इसका इस्तेमाल हर्बल मेडिसिन और धीरे-धीरे सब्‍जी के रूप में भी होने लगा है. ऐसा माना जाता है कि ये एसिड मानव शरीर में कैंसर सेल्‍स को मारने में प्रभावी भूमिका निभाते हैं. अपने इस गुण की वजह से ये दुनिया की सबसे महंगी सब्‍जी (World’s most expensive vegetable) है.

इस सब्जी की खेती बिहार के औरंगाबाद जिले के एक किसान जिनका नाम अमरेश सिंह है, उन्होंने की है. बता दें कि हॉप शूट्स’ और इसके फूल को उसे ‘हॉप कोन्स’ कहते हैं. इसके फूल का इस्तेमाल बीयर बनाने में किया जाता है, जबकि बाकी टहनियों को खाने में सब्जी के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है.